Reineta Filetes

Filetes de Reineta sin piel y sin espinas. El pescado perfecto para ceviches y frituras.

Descripción

• Filetes de reineta
• Peso: 1 kg
• Producto crudo y congelado.
• Sin piel y sin espinas.
  *Pese al cuidado podría tener alguna espina.

Características

Pez endémico del Pacífico suroriental (Antofagasta a la Araucanía), de unos 45 cm de longitud, que se encuentra a profundidades de hasta 100 m. Se captura exclusivamente por pescadores artesanales mediante la tradicional pesca de pincho o espinel, lo que garantiza un producto en perfecto estado, diferente al de los sistemas de pesca no selectiva.